魚 包丁家族は大切!

・【優れた耐久性】材質：ドイツ1.4116ステンレス鋼。

全長：316mm、刃渡り：178mm、ハンドル：138mm、幅：51mm、重量：224gこの包丁は1.4116ドイツステンレス鋼製、12度のエッジ切れ味が鋭いです。

1.4116ステンレス刃物鋼は優れる耐食性、耐摩耗性を実現します。

精鋼技術で作られて、真空熱処理された刃は硬度が58±2に達しています、磨耗しにくいのが特徴です。

強く切れ味が長持ちするのも大きなポイント。

繊維をつぶさず切ると、肉汁、旨味、水分などが流出しません。

刃が薄いので細切りも綺麗にできます。

ご注意：骨を切り刻んだり、魚の骨、ハーブ、冷凍食品などの硬いものをスライスしたりしないでください。

・【鍔つきで洗いやすい】菜切り包丁の柄は天然黒檀木を使用し、優れた耐久性と安定性を実現します。

人間工学のデザインにより、八角の柄はフィット感抜群で握り心地がいいです。

軽いので持ちやすく、長時間使用しても疲れません。

高品質な金属鍔がつき、ステンレス口金とブレードを溶接することにより、水や食材の汁がしみ込みにくく清潔に保つことができます。

また、水が入らない分、柄が傷みにくくなっておりますので、長くお使っていただけます。

・【手研ぎの槌目包丁】職人の熟練の技によって打ち込んだ槌目模様はすごく美しく、手作りの良さを感じさせます。

槌の跡を施す表面加工を施し、食材と包丁の間に、空気の層が出来てくっつきにくい構造になっています。

・【万能包丁】一本で肉、野菜、果物、魚などに適用な万能型菜切り包丁です。

様々なキッチン作業に最適です。

※在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

ご了承のほどよろしくお願いいたします。

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