【漢方三元豚の食労寿鍋】 4〜5人前 CROSS TOKYO 鍋セット 薬膳鍋 スープ 野菜 おうちごはん 漢方三元豚 鍋 しゃぶしゃぶ ギフト 贈り物 贈答 レストランの味 グルメ 買い物いらず 鍋セット お中元 暑中見舞い 夏ギフト 冷凍【送料無料】

商品情報名称鍋セット 4〜5人前内容量ブイヨンスープ 3,000ml ジュリエンヌ野菜(6品目) 600g 漢方三元豚(ロース・バラ) 各300g 自家製おろしポン酢・豆乳ごまダレ 各360g追いスパイス袋 26g原材料【スープ】野菜エキス、丸鶏ブイヨン、豚足ブイヨン、リュウガン、クコの実、ナツメ、ブラックペッパー、ローリエ、その他香辛料【千切り野菜】人参、水菜、長葱、豆苗、キャベツ、ニラ【ごまダレ】ごまペースト、豆乳、胡桃、アーモンド、ごま、山椒パウダー【ポン酢】醤油、本みりん、紅くるり大根、日本酒、かつお節、レモン、昆布、乾燥椎茸【追いスパイス】ナツメ、セージ、リュウガン、クコの実、ショウガ、ドライトマト(※季節毎に変更)保存方法要冷凍賞味期限パッケージに記載(お届けより30日程度)製造者I.P.S.株式会社東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山942号野菜＆薬膳を極めたレストランが創り上げた人気商品 西洋の料理技法と東洋の医食同源が融合した独自の世界観｢和漢洋才(わかんようさい)｣がコンセプトのレストランCROSS TOKYOが創り上げたスペシャル鍋｢食労寿(くろす)｣。

素材たちの個性を生かしつつも複雑に調和した味の連携に感動できるブイヨンスープを、こだわりの漢方三元豚やジュリエンヌ野菜とともにご堪能ください。

12種以上の厳選野菜を西洋料理の技術を駆使し、濃縮エキスに。

季節毎に独自配合する旬のハーブ＆スパイス、さらに丸鶏と豚足でコクと旨みを追加し7時間以上丹念に煮込み仕上げた｢ブイヨン・ドゥ・レギューム｣は、国際中医師監修のもと薬膳管理士＆だしソムリエのシェフと代表井上がタッグを組んで創作。

複雑に絡み合う栄養素が調和し、風味や味わいが深く、胃袋が喜ぶのを感じられる。

辛さや苦さ、くどさ、食べにくさはなく、小さなお子様でもゴクゴク飲めるほど！保存料や添加物な一切なし。

やさしくも深いスープ…まずはそれだけでどうぞ。

自社畑を持つ当社だからこそこだわりたい野菜は、全国から厳選した人参・長葱・キャベツ・豆苗・水菜・韮の6品目。

野菜をジュリエンヌ(千切り)に切り揃える事で、より食べやすく、一度に様々な野菜の味わいを楽しめ、また一気に色々な栄養を摂る事が出来る。

切り立てのジュリエンヌ野菜をアートロックフリーザーで急速冷凍し、細胞の損傷や旨味成分の流出を極少化する事でシャキシャキを実現しました。

宮城県・関村牧場で、えごま・はとむぎ・こめぬか・ハブ茶・クコの実など14種の厳選漢方を飼料に、ストレスを極力与えない環境で育てられた｢関牧漢方三元豚｣のロース＆バラ。

さっぱりとした味わいと甘みのあるヘルシーな脂質が特徴で、脂肪分の融点が22℃と低く融けやすいため食した人の体に残りにくい。

人々を健康に保ち、自然治癒力を高める“東洋の知恵”である漢方のご馳走を食べた豚肉はやはりご馳走である。

鍋のつけだれは2種をご用意。

広島県産無農薬レモンと自社畑CROSS Farmで育った紅​くるり大根を使用したおろしポン酢と、 アーモンド＆胡桃の食感が楽しい山椒風味の豆乳ゴマだれはもちろんどちらも自家製！爽やかなポン酢とまろやかなゴマだれはミックスしても美味しいです！ 【漢方三元豚の食労寿鍋】 4〜5人前 CROSS TOKYO 鍋セット 薬膳鍋 スープ 野菜 おうちごはん 漢方三元豚 鍋 しゃぶしゃぶ ギフト 贈り物 贈答 レストランの味 グルメ 買い物いらず 鍋セット お中元 暑中見舞い 夏ギフト 冷凍【送料無料】 人気レストランが創り出した｢美味しいを超えた｣医食同源エキスが奏でるスープと漢方三元豚の絶品しゃぶしゃぶ鍋セット！辛くないのでお子様にも美味しい嬉しい 2